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油炸生产使用【煎炸油过滤机】的效益

文章出处:广州市中菱机械设备有限公司 人气:-发表时间:2016-06-04 15:29:00

(本文出自中菱官网:http://www.zljx66.com/  )

油炸生产成本最高的就是换油,为什么要换油我就不多说了,谁都知道,油坏了肯定得换,也控制不了,但换油的频率有办法可以控制,用煎炸油过滤机来控制,现在我们进入主题“油炸生产使用煎炸油过滤机的效益”。

效益一:防止煎炸油发黑,抑制煎炸油酸价、羰基价增高。

炸油发黑和煎炸油酸价、羰基价增高都是因为渣滓在油中碳化造成的,煎炸油过滤机可以在线过滤,也就是边炸边过滤,这样就可以将油中悬浮的渣滓过滤掉,煎炸油过滤机的精度高达3μ,那么3μ以上的渣滓都能在碳化前过滤干净,防止在渣滓油锅中碳化,达到防止煎炸油发黑,抑制煎炸油酸价、羰基价增高的目的。

效益二:降低煎炸油的成本

防止了煎炸油发黑和抑制了煎炸油酸价、羰基价增高,那么自然油就可以用更长的是间了,根据现在目前使用者们的反馈,基本都可以降低50%的煎炸油成本。

效益三:提升食品口感和食品质量。

煎炸油过滤机可以是油锅中没有渣滓碳化,那么炸出来食品口感也比较好,颜色会比较恒定,外观上也不会有黑色的芝麻点了,长期使用煎炸油过滤机可以使油保持清澈,不浑浊,不粘稠,这样可以降低食品的含油率,延长食品保质期。


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