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油炸鱼仔的油该怎么处理

文章出处:广州市中菱机械设备有限公司 人气:-发表时间:2017-05-13 17:02:00

目前市场上销量非常大的油炸鱼仔在生产时换油成本非常大,基本3天到4天就得换一锅油,成本流失非常严重,如果不换油,油炸出来的鱼仔质量就不过关,很多企业前期都在无利润销售,问题相当严重。

现在唯一能解决这个问题的就只有在线循环滤油系统,就是边炸边将鱼仔产生的碎末过滤出来,不让这些碎末在锅中碳化,从而抑制油的酸败速度,保证鱼仔质量的情况下降低油的成本,这才是硬道理。

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中菱煎炸油过滤机就是在线循环滤油系统的核心设备,主打高温在线过滤,3μ过滤精度,能把油中的碎末全部过滤干净,延长油1-2倍的换油时间是完全没有问题,提高鱼仔质量的同事降低油的成本,这就是它的魅力所在。


例如:1条油炸鱼仔生产线,油锅的油是1000公斤,每公斤油6元,1锅油就是6000元,原本3天换一锅,现在9天换一锅,这里相当于省了2锅油,等于节约了12000元的成本,而产品质量也可以提高。

这样油炸鱼仔的油不知该怎么处理问题就解决了,这么处理油炸油炸的油没毛病。


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