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羰基价超标? 该怎么防止?



羰基价超标的原因有很多;油用的时间太长了,你油里的渣滓量太多,在油中碳化,促使炸油羰基价超标;油炸锅的大小,加热方式都会影响;中菱滤油机的煎炸油过滤机可以实现在线循环过滤,一边生产一边滤油,完全不受影响,能第一时间滤除煎炸油中的渣滓,有效抑制煎炸油的羰基价增高。



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